养生 装修 购物 美食 感冒 便秘 营销 加盟 小吃 火锅 管理 创业 搭配 减肥 培训 旅游

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

时间:2024-10-31 17:21:16

野苋菜头连梗部分用刷子洗净,去掉叶子。(因菜梗有少许刺的,用刷赤蹭荸锅子清洗方便)野苋菜梗斩成小段。薏仁和踔荃茏踮扁豆洗净,提前浸泡20分钟左右。筒骨洗净用开水焯煮10分钟,捞起用冷水冲洗干净,沥干。所有食材放进汤锅里,加上清水。遮上锅盖,大火煮开后转中火慢炖1个半小时。煲好后调入盐、鸡粉,搅匀。乳白色的汤水即可饮用。除野苋菜头和梗,其他汤料均可一起食用。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

食材

猪筒骨500克

野苋菜梗、头2根500克

薏仁100克

扁豆100克

盐少许

鸡粉少许

清水8碗

步骤

1、野苋菜头连梗部分用刷子洗净,去掉叶子。(因菜梗有少许刺的,用刷子清洗方便)

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

2、野苋菜梗斩成小段。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

3、薏仁和扁豆洗净,提前浸泡20分钟左右。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

4、筒骨洗净用开水焯煮10分钟,捞起用冷水冲洗干净,沥干。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

5、所有食材放进汤锅里,加上清水。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

6、遮上锅盖,大火煮开后转中火慢炖1个半小时。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

7、煲好后调入盐、鸡粉,搅匀。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

8、乳白色的汤水即可饮用。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

9、除野苋菜头和梗,其他汤料均可一起食用。

野苋菜头薏米扁豆筒骨汤

© 一点知识