豆腐皮别再炒来吃了，今天叫你们一种更好吃的做法，快尝试一下。
食材
豆腐皮2张
鸡腿2个
鹌鹑蛋1碗
葱1根
姜1块
蒜1头
香料适量
小茴香适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
黄豆酱1勺
老抽1勺
生抽1勺
蚝油1勺
干辣椒适量
盐1勺
方法/步骤
1、取两张豆腐皮，切成长方形，卷起打上结，装碗备用葱姜蒜切片，装碗备用
2、准备一个小碗，加入香料、小茴香、香叶、桂皮、八角和花椒，用擀面杖捣碎，装入调料包
3、准备两个鸡腿，吨易坌荐切好冷水下锅，加入姜片、料酒去腥锅烧热，放葱姜蒜片炒香，加入鸡肉、黄豆酱、老抽、生抽、蚝油、干辣椒和冰糖
4、再加入清水和调料包，大火烧开转小火炖15分钟加入豆腐皮和煮好的鹌鹑蛋，再加一勺盐，搅匀再煮1猱蝰逾鸾5分钟，取出调料包，大火收汁即可
