爆红小酥肉的做法

对于肉食爱好者来说，这就是零食，老公爱吃油炸食品，搭配可乐，坐在沙发上看着电影，好惬意呀！

食材

猪瘦肉半斤

黑胡椒少许

生抽1勺

老抽少许

面粉4勺

淀粉1勺

鸡蛋2个

葱姜蒜末少许

盐少许

花椒粉少许

步骤/方法

1、猪瘦肉切条状或者片装都可以，放入所有调料，再放入面粉和淀粉

2、用筷子搅拌均匀，上浆时可以带一次性手套抓匀上劲

3、锅入油，油热后依次放入浆好的肉，小火慢炸至两面金黄捞出，搁置2分钟，再放入油锅复炸一遍，会更加酥

4、盛盘撒上孜然粉和辣椒粉，做成！