简单的几味调料，轻松蒸制，最大限度的保留了食材的原汁原味。只要掌握烂衣茫庥好火候，你也可以轻松做出鲜美多汁、细嫩爽滑的清蒸鲈鱼。
食材
鲈鱼1条（500克左右）
生姜一块
蒸鱼豉油15克
大葱2根
花生油15克
盐1克
料酒5克
香葱几根
红辣椒1根
步骤/方法
1、鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干
2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟
3、鱼肚内塞上姜和葱，鱼身也摆上葱姜
4、美的电蒸炉设置蒸汽温度100℃，8分钟
5、预热完成后放入鱼，蒸8分钟，结束后不要立刻取出再焖3-5分钟
6、蒸好的鱼，去除姜和葱，并把盘内的汤汁倒掉
7、在鱼身撒上姜葱丝
8、浇上一勺烧热花生油，尽量要浇在姜葱丝上
9、浇上蒸鱼豉油再点缀红辣椒圈即可
