下面小编来给大家讲解一下舌头酸麻的青花椒藤椒鱼的具体做法，和小编一起来看看吧。
食材
乌鱼1条
蛋清2个
金针菇1包
青椒2个
豆芽适量
葱1根
青红椒4个
清水适量
红薯粉少许
食盐2勺
色拉油少许
油适量
胡椒粉1勺
方法/步骤
1、第一步，我们把乌鱼沿着鱼骨片下鱼肉，鱼骨剁小段，切掉鱼头。
2、第二步，碗中加入适量的清水、2勺食盐、2个蛋清、加入红薯粉锁住水分、少许色拉油防止粘粘，抓拨揞搠床均腌制15分钟。
3、第三步，起锅烧油，放入腌好的乌鱼块，煎至鱼肉变白。
4、第四步，下入适量的开水没过鱼肉，加入盐、胡椒粉调味，放入青椒、豆芽、金针菇、鱼片烫熟备用。
5、第五步，撒上汤汁、加入青红椒、葱花、淋上热油即可。
