今天带来的是家常粽子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
五花肉400克
糯米1000克
盐少许
小苏打10克（个人口味酌情增减）
红豆10克（个人口味酌情增减）
粽子叶10克（个人口味酌情增减）
粽子绳10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、糯米买回来洗干净
2、倒入适量的小苏打翻均匀
3、倒入适量的盐巴搅拌均匀倒入小苏打米的颜色会变得有点黄
4、然后倒入红豆搅拌均匀
5、五花肉买回来，洗干净切条加入味精鲜和生姜，生姜去腥，腌制一会
6、把粽叶的头剪干净，尾巴稍微剪下
7、像这样，剪好来，锅里水烧开
8、粽叶和粽绳放在烧开的锅里煮一煮
9、煮好的粽叶一片片洗干净
10、先拿两片叶子，像这样弄个漏斗形状的
11、把米装进去，然后抖一抖，抖的是要让它更实点，然后放入五花肉，最后在放一些糯米
12、把它倒过来包好
13、同时把它像这样捏好，
14、叶子折好，拿紧来开始拿线绑啦
15、在粽子中间绑线一定要绑紧来（要不煮的过程会爆）
16、绑的过程一定要捏紧最后打个死结
17、包好的粽子放在水里泡一个小时左右然后把它们放在高压锅里压2小时（中间打开一次翻一边）
18、好啦，包的不是很好看
