今天带来的是南瓜干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
大南瓜一个
糯米粉半斤左右
酱油1勺
耗油1勺
麻辣鲜或辣椒粉20克（个人口味酌情增减）
蒜10克（个人口味酌情增减）
白糖10克
盐少许
方法/步骤
1、切条嗮干，大晴天嗮两三天就成了
2、稍微洗一下，不能泡水，上锅蒸十分钟左右
3、南瓜压成泥放入浆糊中
4、制作浆糊：准备一个不锈钢盆放入糯米粉和其他调料加南瓜泥，放少许的水搅拌，搅拌至粘稠的浆糊状
5、上锅蒸，大火烧开转中小火
6、中途用筷子或勺子挖开看下中间部位熟没熟，这样是还没熟的继续蒸
7、筷子戳进去出来时没有粉带出来，滑滑的说明熟透了，鹾烯轮挤放凉。大概蒸了一个小时左右，没注意看时间，天黑了，放冰箱冷藏，第二天晒。
8、弄成小块或者饼状都行。直接暴晒，嗮至干硬两面不沾手。或者用烤箱低温烘干
9、再次上锅蒸15分钟后继续晒干，好吃不好看的南瓜干完成啦~
10、我试过用烤箱，但是因为不常用对温度什么的没控制好失败了，转而直接暴晒效果更好还不耗电
11、因为这个小零食才去找了做法，味道很不错哦，有兴趣可以试试。
