家常味【口蘑炒芦笋】简单做法，快来和我一起学习吧……
食材
芦笋200g
口蘑8个
大蒜2瓣
小米辣3个
花生油适量
生抽1勺
蚝油1勺
黑胡椒粉3g
方法/步骤
1、将食材清洗干净，芦笋切掉泛白的根部，再把绿色部分切成小段，而口蘑则切成薄片，大蒜和小米辣都切碎；
2、起锅锅内倒入适量清水，调入小半勺盐，几滴食用油，水煮沸后下入芦笋段；
3、焯水至断生后捞出过凉水降温，从而保持芦笋的鲜嫩感；
4、再次起锅，锅内倒入少许油，油热放入蒜末和小米辣碎，煸炒出香味；
5、再放入口蘑片，翻炒至变软；
6、加入焯好水的芦笋，大火翻炒几下；
7、调入1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
