豆腐含有丰富的婢矩致扮蛋白质和营养元素，用红烧的方法做成红烧豆腐是非常的爽口下饭，下面就分享这道美味的烹饪方法，一起来看看吧。
食材
豆腐500g
食用油5ml
姜丝适量
蒜适量
豆豉5g
豆瓣酱5g
生抽5g
盐3g
水淀粉15g
麻椒碎末适量
方法/步骤
1、500g豆腐块冷水下锅。
2、大火煮沸。
3、起锅备用。
4、起锅烧热，加入5ml食用油。
5、加入适量姜丝、蒜、豆豉、郫县豆瓣酱。
6、翻炒均匀后加入豆腐块。
7、加入5g生抽和3g盐。
8、翻炒片刻后加入15g水淀粉。
9、使用大火翻炒收汁。
10、装盘后加入适量麻椒碎末即可。
11、一道美味的红烧豆腐就做好了。
