红辣椒酱是用辣椒制作的酱料，是餐桌上比士嫣轶嗄较常见的调味品，下面本篇介绍怎么做新鲜红辣椒酱，做法简单易学，酱料好吃下饭。
食材
花椒5g
小米辣10g
白酒10g
盐5g
莱籽油5g
姜葱蒜末5g
方法/步骤
1、准备以下食材，包括白酒10g、莱籽油5g、盐5g、小米辣10g、花椒5g、姜葱蒜末5g。
2、小米辣洗干净。
3、小米椒沥干水分。
4、小米椒剪去蒂。
5、将小米椒剁碎。
6、小米辣放入空碗里。
7、加入适量盐。
8、加入白酒。
9、放入葱姜蒜末。
10、放入花椒。
11、放入菜籽油。
12、搅拌均匀。
13、盖上保鲜膜，发酵十五天左右即可食用。
14、这样一瓶营养美味的辣椒酱就完成了。
