今年系我有史以来吃得最娇虺樱箬多竹笋的一年，清远大部地以山为主，山上大部分都种了竹子，每年都有两次收成，非常的好吃。
食材
猪肉60g
竹笋400g
辣椒4只
蒜米适量
姜适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
方法/步骤
1、先把材料准备好，竹笋提前煮过出过水，猪肉切碎；
2、锅烧红，加入适量的油，倒入蒜和姜；
3、倒入猪肉，翻炒；
4、加入盐、白糖、酱油翻炒，至8分熟装起备用
5、锅烧红，加入适量油，倒入辣椒和蒜炒至香味；
6、倒入竹笋，继续炒
7、加入猪肉猪肉，继续炒；
8、炒至猪肉与竹笋均匀；
9、加入适量的酱油
10、继续炒，炒至均匀即可。
