肉末蒸蛋的做法

肉末蒸蛋，美味可口

食材

鸡蛋4个

肉末100克

食用油5毫升

葱花5克

盐3克

生抽5克

香菇末8克

蒜末5克

胡萝卜8克

方法/步骤

1、鸡蛋打散

2、加水搅匀

3、过滤

4、盖上保鲜膜

5、扎上小孔

6、隔水，大火蒸10分钟

7、倒入食用油、蒜末，大火爆香

8、倒入肉末，煸炒至变色

9、加生抽翻炒均匀

10、放葱花、胡萝卜、香菇末，加水，大火收汁

11、揭开保鲜膜，放上肉末

12、撒上葱花即可