上海汤年糕的做法

家庭版本~

食材

大白菜1颗

年糕300克

猪里脊肉100克

香葱1根

精盐适量

鸡精适量

淀粉适量

料酒适量

步骤/方法

1、大白菜一颗；

2、大白菜切成条；

3、冲洗干净；

4、猪里脊肉切丝，加入料酒、盐、淀粉；

5、搅拌均匀，待用；

6、下油锅煸炒肉丝；

7、放入大白菜一起煸炒；

8、加入适量的清水；

9、年糕片清水浸泡15分钟；

10、浸泡过的年糕片放入锅中一起煮；

11、煮到大白菜酥烂和年糕片软糯后，加入适量的精盐、鸡精进行调味即可；