沒錯，好吃的炸魚不僅魚肉要多汁，外殼還要超級的脆！即使放涼了也不回軟，一樣酥脆！
食材
魚片200g
蚝油 10g
白胡椒 5g
料酒 5g
玉米淀粉 50g
方法/步骤
1、先鱼去皮去骨切成条，然后清洗干净沥干水分，用纸巾吸干表面的水分
2、将鱼条放入盆中加料酒蚝油拌匀腌制入味备用
3、将淹入味的鱼肉，加入生粉拌匀
4、碗中加入生粉面粉加入适量的水调成面糊，将腌好的鱼肉放入面糊中
5、将鱼肉拌匀，挂满糊备用
6、锅烧热加油，油温烧到七成放入鱼条，炸制金黄酥脆捞出
7、起锅装盘，香喷喷的鱼条出锅了
