糯米丸子的家常做法

糯米丸子要挑选肥瘦相间的肉泥，腌制半小时，捏成圆后裹上糯米，蒸煮25分钟左右即可食用。

食材

肉泥200g

糯米200g

萝卜50g

鸡蛋一个

方法/步骤

1、腌制肉泥将肥瘦相间的肉，剁成肉泥，加入料酒、生抽、香油、食谁枥珏宙盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半小时。

2、制作丸子将萝卜切片，摆上蒸盘，肉泥捏成圆，放在糯米中滚上一圈，裹上糯米。

3、蒸煮食用将糯米丸子放在萝卜片上，蒸煮25分钟左右，即可出锅食用。