青辣椒风蜞鳘犴富含多种维生素，有增加食欲，提高免疫力的功效。而腌制青辣椒，味道鲜美，口感脆嫩，非常的好吃。下面就教大家怎么腌制好吃的青辣椒，并把做法介绍给大家，希望能帮助到您。
食材
青辣椒100克
姜，蒜适量
酱油300毫升
花椒面3克
胡椒面3克
花生油10毫升
方法/步骤
1、把青辣椒去蒂洗净，切成小块。
2、姜、蒜切成片，备好花椒面和胡椒面。
3、把酱油放锅里熬煮5分钟，让水气蒸发掉，晾凉。
4、炒锅里放油，等油五成热时，放入姜、蒜片炝出香味，制成姜蒜油。
5、取一个干净的玻炬谯辙枇璃瓶，把切好的青辣椒块放入瓶里，再倒入炝好的姜蒜油和晾凉的酱油，酱油要没过青辣椒，再盖上瓶盖，腌制一天就可以吃了。
6、看！腌制好的青辣椒油香味鲜，是很好的下饭菜。
