黄豆酱怎么做，今天分享其家庭做法。
食材
黄豆500克
大蒜250克
姜1块
生抽2斤
白酒1勺
面粉1勺
油适量
桂皮1块
花椒20粒
八角2个
香叶3个
方法/步骤
1、豆子浸泡一夜，下入锅中。
2、加香叶，八角，花椒，桂皮，煮熟。
3、煮熟捞出，加一勺面粉，拌匀。
4、使每一个豆子都裹上面粉。
5、锅里加油，下入裹好面粉的豆子。
6、炸至微黄捞出。
7、加入生抽浸泡一夜。
8、这是泡好的样子。
9、锅中烧油，多加一些，加入切碎的小米辣。
10、加蒜沫，姜沫熬出香味。
11、下入生抽泡好的豆子，翻炒均匀。
12、加一勺白酒，小火熬二十分钟。
13、拌面拌饭真是太香了。
