从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
食材
牛肉500克
日本酱油125ml
米醋50ml
红糖3勺
柠檬1个
柠檬皮少许
生姜少许
小米椒2个
方法/步骤
1、将酱油、米醋、红糖倒入玻璃器皿里，搅拌均匀。
2、刮擦些柠檬皮、生姜放入调味。
3、搅拌均匀。
4、将整块的牛肉放入器皿中，反复翻面，让牛肉表面充分与酱汁接触。
5、用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干。
6、上锅双面煎，煎差不多三成熟。
7、把肉切成均匀的薄片。这时候的牛肉呈粉红色，很鲜嫩。
8、用喷枪快速炙烤。
9、最后把之前准备好的酱汁，淋到肉片上，再撒点葱花和小米椒碎，这道嫩牛肉就完成了。
10、完成。
