牛肉不炒，不炖蒸着吃，口感一点也不差。做法简单，味道鲜美，就算你是菜鸟，也能轻松搞定！
食材
海鲜菇120克
牛肉150克
蒜头2粒
料酒1茶匙
盐半料勺
白砂糖1料勺
生抽1汤匙
生粉1汤匙
油1茶匙
蒸鱼豉油1汤匙
蚝油1汤匙
小葱1根
小米辣1根
方法/步骤
1、海鲜菇洗净，拦腰切成两段，码放在盘底，并撒上一点蒜蓉。
2、牛肉切片，并依次倒入盐，白砂糖，料酒，生抽，蚝油，生粉和少许食用油搅拌均匀，腌制20分钟。
3、蒸锅注水烧沸后，把盘子放在蒸屉上，大火蒸8分钟。
4、蒸好后小心将盘子取出，把里面的汤汁倒掉（海鲜菇会出水）。
5、淋上蒸鱼豉油，撒点葱花和小米辣。
6、最后烧一点热油浇上去便可。
