食材
肉丁300g
酥花生100g
干辣椒10
大葱段15g
方法/步骤
1、肉切成大小均匀的丁,放入碗中加入盐,料酒,干淀粉码味后,入锅中滑油后捞出备用。
2、打碗芡,碗中加入盐,味精,鸡精,糖,酱油水貔藻疽,水淀粉搅拌均匀备用。锅中加油烧热后加入干辣椒干花椒,姜蒜片大葱炒香后加入肉丁翻炒,然后加入碗芡翻炒收汁,最后加入酥花生炒匀即可起锅。
食材
肉丁300g
酥花生100g
干辣椒10
大葱段15g
方法/步骤
1、肉切成大小均匀的丁,放入碗中加入盐,料酒,干淀粉码味后,入锅中滑油后捞出备用。
2、打碗芡,碗中加入盐,味精,鸡精,糖,酱油水貔藻疽,水淀粉搅拌均匀备用。锅中加油烧热后加入干辣椒干花椒,姜蒜片大葱炒香后加入肉丁翻炒,然后加入碗芡翻炒收汁,最后加入酥花生炒匀即可起锅。