炸蘑菇的家常做法

喜欢吃炸串的朋友，在家自己试试，安全健康又美味！

食材

平菇250克

面粉60克

鸡蛋1个

面包糠适量

盐2克

椒盐或是孜然适量

步骤/方法

1、准备材料

2、鸡蛋打散，加水，加入面粉，盐，搅拌均匀（黏稠度高一些）

3、蘑菇焯水后先沾面粉糊

4、再滚一层面包糠

5、锅中油烧热，蘑菇下锅炸至金黄色即可。

6、出锅，依据自己口味撒上椒盐或孜然，亦可蘸酱料食用。