虾仁笋片的做法

、为了身体营养均匀，荤素左佯抵盗合理搭配的清淡饮食才是王道~~~ 比如这道【虾仁笋片】~~~~有虾，有莴笋，有胡萝卜~~~食材营养美味，做法简单，口感清淡~~~ 尤其适合节后的肠胃~~减肥人士也适用哦~~

食材

虾仁260克

莴笋1根

胡萝卜1根

老姜2片

小葱3颗

胡椒粉5毫升

料酒5毫升

干淀粉5毫升

植物油25毫升

盐1.5小勺

步骤/方法

1、备好食材：虾仁去壳去肠，胡萝卜、莴笋削皮洗净；老姜，小葱洗净；

2、虾仁用适量料酒，胡椒粉，淀粉、盐抓匀，腌制片刻；

3、莴笋、胡萝卜切花刀；老姜切丝，小葱切段，一部分小葱切葱花；

4、煮锅倒入适量清水，调入适量植物油，盐烧开，放入胡萝卜、莴笋焯至5成熟捞出，沥干水分；

5、炒锅烧热后，调入适量油，放入姜丝、葱段煸香后，去掉姜丝，葱段；

6、放入虾仁快速滑炒至变色；

7、放入莴笋片，胡萝卜片翻炒；

8、调入适量盐，翻炒均匀；

9、关火，起锅，撒葱花。