芹菜有降压作用,洋葱错聂庋堀保护心脑血管,蘑菇有抗癌等功效,常吃这三样蔬菜对于健康是十分有好处的,尤其适合中老年朋友们。
食材
芹菜200克
洋葱四分之一个
平菇100克
精猪肉200克
盐适量
生抽适量
食用油适量
生姜适量
料酒少许
蒜瓣少许
方法/步骤
1、准备食材,并清洗干净,控去水分。
2、将平菇撕成片,洋葱去皮切片,芹菜去根切段,蒜瓣切片备用。
3、猪肉切片,用食用油、盐腌等调料制15分钟,使其入味。
4、热锅冷油,下入肉丝,大火翻炒,烹入少许料酒。
5、待肉片变色,倒入切好的芹菜、洋葱和平菇,继续大火翻炒。
6、煸炒约3分钟,撒入少许盐,生抽。
7、出锅前撒上蒜片,翻炒两下即可装盘。