莲藕炒鸡的做法

凉着吃热着吃都好吃，鸡肉香、莲藕脆。

食材

鸡800克

莲藕400克

干辣椒10克

花椒10克

姜片6片

大料2个

桂皮1块

香醋1勺

生抽2勺

黄酒1勺

老抽1勺

方法/步骤

1、鸡剁成小块放入凉水中，洗净捞出备用。

2、莲藕切大块备用。

3、准备好配料。

4、起锅烧油，放入配料炒香。

5、备好的鸡块下锅翻炒均匀。

6、加入黄酒、香醋、生抽、老抽，加水没过鸡肉，小火慢炖30分钟。

7、特别好吃。