滑肉汤的做法

可能很多人都没听过滑肉汤，其实滑肉汤是我们汉族一种著名小吃，特喘揲塾疖点是味道鲜美，并具有补肾养血、滋阴润燥的功效。今天就给大家带来滑肉汤的做法。

食材

猪瘦肉250g

小青菜少许

酱油一小勺

盐半勺

鸡精半勺

胡椒粉一勺

红薯粉两勺

方法/步骤

1、猪瘦肉切成小片。

2、用腌肉料腌制30分钟。

3、小青菜择好洗净。

4、炒锅放适量水或肉汤（大概500毫升），烧开，将火调到最小，将肉片一片一片放入。

5、肉片浮起后，将小青菜放入，放1大勺食用油，这样青菜就不会被煮黄。

6、青菜断生即可出锅，临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。