八爪鱼又称之为章鱼，含有显筘跬晁丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、踣蛟砻遐营养不良之人食用，经常食用具有抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等好处。今天跟大家分享的这道五花肉炒八爪鱼做法简单，营养丰富，更重要的是美味下饭，废话不多说，直接来看下具体的做法吧！
食材
八爪鱼250克
五花肉200克
青红椒适量
姜蒜适量
芹菜几根
生抽老抽各一勺
辣椒油2勺
盐和糖稀适量
方法/步骤
1、首先把八爪鱼和五花肉以及青红椒、香芹、姜蒜洗赶紧后备用！
2、接着将八爪鱼切小块，放辣椒油，盐和糖稀拌匀腌制半小时，青红椒和香芹切小段，姜切丁，蒜切片备用！
3、接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后先把配料倒进去煸出香味后把五花肉倒进去翻炒！
4、待五花肉炒制无血色，颜色发白后即可把八爪鱼翻炒至断生即可。
5、紧接着加入生抽和少许老抽，继续开大火翻炒均匀后收干汤汁即可。
6、最后一步就是将做好的五花肉炒八爪鱼装盘端上桌享用啦！
