藕丁打卤面的做法

做藕丁打卤面所需食材：挂面1人份，莲藕半个，香肠1根，埂筝田奔红椒1个，绿椒1个，大蒜2瓣，香其酱8g，小葱2颗，熟花生5g，

食材

莲藕半个

方法/步骤

1、准备食材，一人份。

2、莲藕去皮，洗干净，切丁。

3、香肠切丁。红绿辣椒洗干净切丁，大蒜去皮切碎。

4、起油锅，加入蒜末超出香味，再加入藕丁与香肠丁煸炒。

5、加入香其酱，加入一汤勺纯净水，无需太多，小火焖炒2分钟。

6、水烧开后下挂面，煮熟捞出，过冷水。

7、将面放入器具中，淋上做好的藕丁卤，拌均匀，撒上花生，葱花。