芹菜炒驴肉的做法

民间一直有“天上龙肉，地下驴肉”的谚语，驴肉是典型的高蛋白质低脂肪的食物。配上小芹菜，妥妥的减肥大餐

食材

芹菜一把

驴肉500克

淀粉1勺

料酒1勺

盐5克

糖5克

生姜适量

泡椒2个

方法/步骤

1、驴肉放入姜丝，料酒，十三香，菜籽油

2、拌入淀粉

3、搅拌均匀，放置30分钟

4、热锅凉油，放入姜末葱末和泡椒末，炒香

5、滑入腌制好的驴肉片，翻炒，炒制7分熟

6、加入芹菜段

7、翻炒均匀，加入适量白糖，盐和味精