雪里红炖黄豆是我们东北人非常喜欢吃的一道家常菜，这道菜的做法也特别简单，只需炖一炖就可艮劁飨戽以。虽然没有繁琐的制作过程，但它的的确确是很美味的菜，而且是特别下饭的菜呢！
食材
雪里蕻100克
黄豆150克
胡萝卜100克
蒜20克
调和油10克
鸡粉2克
方法/步骤
1、将黄豆提前泡发至出豆嘴，然后用水焯一下去除豆皮，咸雪里红要用水泡一段时间，以免涂尉郑堑太咸了，胡萝卜切小块，大蒜拍扁；
2、炒锅中放入适量调和油，油热后放入大蒜；
3、将雪里蕻放入锅中翻炒几下；
4、将黄豆放入锅中翻炒几下；
5、将胡萝卜块放入锅中；
6、加入适量水，要多一些，黄豆要炖一段时间的；
7、炖至黄豆软糯一些时放入适量鸡粉翻炒均匀即可；
