红烧黄鱼的做法

刺少女儿喜欢

食材

黄鱼550克

姜10克

老抽1汤匙

料酒1汤匙

食盐适量

干辣椒5粒

细香葱2颗

姜10克

蒜2颗

大葱适量

步骤/方法

1、清洗干净的鱼，在鱼身上横切几刀方便煮熟入味，两边都切好后，把鱼放盆里加一点盐和淀粉，腌制一会

2、锅中放油烧热下入鱼煎至两面金黄即可捞出

3、煎完的鱼剩下的油放入葱姜蒜干辣椒爆香后倒入老抽、水和料酒

4、放入鱼小火炖至汤汁浓稠熟透出锅前撒上蒜末和香葱即可

5、出锅装盘即可