海鲜料汁蘸料我们可以通过花生腰果炒熟备用,准备材料,淋热油加生抽,调配蚝油操作完成。
工具/原料
花生100克
腰果100克
白芝麻50克
大蒜20克
辣椒面10克
蚝油3勺
方法/步骤
1、花生腰果炒熟备用花生或腰果油里炒熟放一边冷却,白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。
2、准备材料大蒜头擦成泥,放辣椒面,鲜辣粉,根据自己口味和蒜茸放在一起,再放入葱末。
3、淋热油加生抽锅里放油加热,关火十秒钟淋在放辣椒面的碗里,缬方焱蜱一边淋一边搅拌,确保辣椒面被油均匀烫到,倒入生抽。
4、调配蚝油蚝油放到另一个碗里,加凉白开调稀,调稀的蚝油再加到辣椒面碗里搅匀,再加入花生和腰果即可。