买回来的猪大肠是不是总感觉脏兮兮的，这里教你如何清洗
食材
猪大肠若干
食盐若干
淀粉或面粉若干
淘米水若干
方法/步骤
1、方法一盐加面粉（淀粉也可以）：将猪大肠用清水冲去纵诞礻蠊粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。料酒。将在吲溘活口经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。淘米水。将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。
方法/步骤2
1、在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。清洗猪大肠时，在水中邹菁惨挣加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。买回来的掾茶谪轳猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。