中秋月饼选购知多少，自古以来，中秋是团圆的节日，吃月饼自然是中秋的一个重要的环。中秋送月饼，阌毡驰璨更是与亲朋好友摩学固椹们礼尚往来，加深彼此感情的好时机。送礼很有讲究，所以挑选好月饼，是个重要的环艺，2014年中秋节即将来临，让我们提前做足准备，给亲朋好友们献上一份嘉礼。
食材
天然纯莲蓉1
蛋黄1
月饼的鉴别方法：
1、看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。
2、闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
3、是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
月饼选购流程：
1、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品;中国著名老品牌有：1.安琪（十大名牌月饼,广东名桥笺曝枢牌,新加坡上市,于1994年深圳)2.荣华(十大名牌月饼,香港砘捃坑聒名牌,香港荣华集团)3.元祖月饼(十大名牌月饼,台湾名牌,1980年台湾)4.杏花楼(中国驰名商标,中国名牌,国饼十佳,中华老字号)5.美心月饼(十大名牌月饼,香港名牌,香港最大饮食集团之一)6.华美(中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1991年东莞)7.好利来(中国名牌,十大月饼品牌,于1992年北京)8.利口福(中国名牌,十大月饼品牌,广州酒家旗下于1998年广州)9.米旗(中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,1994年西安)10.麦趣尔(中国名牌,十大名牌月饼,国饼十佳,于1988年新疆）
2、看商标，买生产标识规范齐全的产品。
3、看生产日期和保质期，月饼的保质期一般在45-60天左右。
4、看外包装，好的月饼，正规的企业都会有好的包装，你要拿到包装的月饼的时候，要看一下，包装是粲茸锿枋不是干净，有没有破损，有没有干净，如磨营稼刻果有破损，灰尘，挤压过的痕迹的话，那么可能这些月饼的生产日期过长，或者是存放的时间过长，不建议购买。
友情提示：
1、月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。
