爆炒兔肉是一道美味，家喻户晓，美味佳肴，高营养，操作简单，容易上手，大家一起学习制作爆炒兔肉吧。
食材
兔子适量
青红椒适量
大葱适量
生姜适量
辣椒适量
植物油适量
香料适量
酱油适量
料酒适量
清水适量
白糖适量
盐适量
味精适量
方法/步骤
1、把兔子剁成大块，加入清水浸泡，清洗血水。
2、将青红椒、大葱、生姜、辣椒切成段或片备用。
3、加入植物油下香料和之前的佐料大火炒香。
4、下入兔肉，依次加入酱油、料酒、清水、白糖、盐进行翻炒。
5、收汁的时候加入青红椒再加一点味精。
6、总结如下。
