好喜欢吃脆骨！咬起来嘎嘣儿脆奚薮巴赳儿～以前每次逛新中关都会在出地铁口的地方买周黑鸭的脆骨！后来不知怎么回事变成绝味了…找不到卖的了就超鞠艮卯阼市买了三角脆骨，混上营养不爱吃的胡萝卜，美美的海吃一顿吧！不要委屈自己，想吃就一定要吃～
食材
鸡脆骨（三角）200克
土豆（大）1个
胡萝卜1根
番茄1个
花生油少许
料酒1勺
黑芝麻少许
精盐2小勺
葱白1把
姜片5片
大蒜3瓣
胡椒粒几粒
孜然粒1小戳儿
干辣椒3个
酱油些许
步骤/方法
1、土豆削皮切块。胡萝卜切块，西红柿切块。葱姜蒜切丝或片。
2、锅内水烧开，将三角骨过水然后大概2分钟捞出。备好调料，准备腌制。
3、将料酒一勺，酱油一勺，葱姜蒜放入，搅拌腌制大约20分钟。
4、腌制好之后，先在锅内倒入少许花生油，然后放入干红辣椒3个，芯扈哑蛘葱姜蒜，花椒孜然芝麻粒，小火爆香出味，然后放入土豆胡萝卜三角骨（三角骨那个锬序疖习碗内的腌料一并倒入锅内），小锅盖盖，炖大约10分钟左右就好啦！可以先炖6分钟关火焖一会儿，再开小火收汁3分钟左右，这样更美味呦～
