对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是香辣薄荷羊肉。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
羊肉300克
薄荷叶10克
蒜头2个
干辣椒5克
花椒油3克
盐3克
白糖5克
油5克
酱油1汤匙
方法/步骤
1、将羊肉提前取出解冻，软化后用清水浸泡一两遍，洗净沥干水，然后将羊肉切成薄片或条状。
2、将薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片。
3、热锅，倒入食用油，下蒜片爆香。
4、接着倒入羊肉，保持大火快速煸出油脂。
5、然后倒入辣椒干，调入酱油，白糖，继续翻炒。
6、调入花椒油，翻炒均匀。最后倒入薄荷叶，快速拌匀即可铲起。
