在面包机中放入准备好的食材,盖上盖子开启面包机,选择自定义和面;关键要静置面团,放焯拜芪恨入酵母和面,10分钟后把软化了的黄油放入面包机。时间到了,松软的面包做好了。
工具/原料
面包粉300克
牛奶80克
淡奶油100克
蛋清40克
奶粉20克
糖45克
盐3克
黄油25克
酵母3克
面包机
方法/步骤
1、准备材料准备好材料,把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内;
2、倒入面粉糖和盐把面包粉放入面包桶中,盐和糖呈对角线放上面;
3、和面盖上盖子,开启面包机,选择自定义和面,时间13分钟;
4、静置面团和面结束后让声矜檠鹣面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机做出的面包松软拉的关键一步,静置能让面团产生更完美的筋度;
5、放入酵母和面等静置结束把酵母放入面包机桶的一角,再次开启面包机,选择程序中的和风模式;
6、放入黄油面包机启动后过10分钟把软化了的黄油放入,盖上盖子,只要等程序结束后打开桶盖,取出面包晾凉;
7、面包做好香甜松软的北海道吐司,非常柔软,口感非常棒。