我爱汤汤水水之猪肉大葱馅儿馄饨的做法
食材
五花肉400g
大葱300g
盐、生抽、料酒少许
花生油、老抽1勺
面粉400g
香菜、紫菜实际需要
方法/步骤
1、葱苗洗净控干水分，待用
2、猪肉剁细，加入葱苗继续剁细
3、倒入生抽、老抽、料酒，花生油顺时针拌匀，腌一会儿
4、像这样
5、腌馅儿的同时，和面，软面饺子硬面条，面要和的软一点，方便擀皮儿
6、面切成大小一致的小剂子
7、散上面粉，擀成薄皮儿
8、开始包馄饨，闻一下馅儿的咸淡，淡了就稍微撒上点盐，做饭就像做题，举一反三，熟能生巧
9、把皮儿折到一半的位置
10、卷起来捏紧两边
11、把两边的一角捏紧，一个馄饨就包好了
12、以此类推，没买馄饨皮儿的情况下自己做的也好吃
13、包好以后，坐锅烧水，水开下馄饨，翻滚以后点凉水，再开再点，反复三次。浮起来也揿谡遨皑鼓起来就差不多熟了，不知道熟没熟可以捞一个先尝尝。大碗里加少妓罹鐾岭许盐、生抽、香菜、葱花、紫菜，捞入馄饨舀点汤，喜欢辣椒和醋的可以加。一碗香喷喷的馄饨就做好了～～
