分享一道好吃的馋嘴牛蛙做法,下面一起看下吧。
食材
牛蛙300克
莴笋200克
牛蛙酱1袋
食用油适量
生粉3克
干辣椒3克
花椒2克
料酒10克
方法/步骤
1、300克去皮牛蛙清洗干净切块,放入碗中加入盐,料酒,生粉抓拌均匀,腌制5分钟入味。
2、莴笋去皮切块。
3、锅烧热倒入食用油,放入馋嘴牛蛙料炒出香味,加入1大碗水(约300克左右)煮开。
4、投入腌制好的牛蛙,大火煮开转小火煮15分钟。
5、加入莴笋再煮2分钟,加入一汤匙的淀粉水勾芡,快速翻炒均匀。
6、出锅装盘。
7、另起锅,加入小半碗食用油烧热,放入干辣椒和花椒炒香,将热油淋在馋嘴牛蛙上即可。