清蒸人参鸡的做法

清蒸人参鸡有补元气、固脱生律、安神之功效，适用于劳伤虚损、形体消瘦、食欲不振粑颇岔鲷、气血津液不足等症，常食丰乳健美效果较佳。下面简单分享下清蒸人参鸡的做法。

食材

母鸡一只1500g

生晒参20g

火腿10g

香菇15g

水发玉兰片10g

方法/步骤

1、将母鸡宰杀去毛及内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净

2、人参用开水泡开，上蒸茏蒸20分钟取出

3、母鸡放入盆内，加入配料及葱、生姜、食盐、料酒、味精，添入鸡汤在武火上蒸至鸡肉熟烂即可