如何腌制酸辣开胃的白萝卜

今天给大家分享如何腌制酸辣开胃的白萝卜，下饭必备小菜，大家快来学一学吧！

工具/原料

白萝卜800g、盐20g

400ml清水、冰糖30g、白醋30g

姜片、蒜片、小米椒

方法/步骤

1、首先将白萝卜洗净，切成长条，加入少许盐，腌制半小时

2、锅中倒入400ml清水、冰糖30g、白醋30g，烧开后自然放凉

3、腌制好的萝卜挤干水分放入容器中，加入姜片、蒜片、小米椒，再倒入晾凉的汤汁

4、最后放入冰箱，冷藏两小时即可享用