今天带来的是腊肉炒豌豆角,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
豌豆一小盘
腊肉200克
大葱半根
小米辣2个
生抽1勺
豆瓣酱半勺
方法/步骤
1、准备食材。1.豌豆角2.高山老腊肉3.二荆条4.大葱5.小米辣
2、1.热锅下豌豆角。不加油。因为豆角有很多水先翻锅几下，过一点水分，一会儿更好入味儿。
3、然后放一点油，清炒豌豆角，这个时候注意啦⚠️⚠️⚠️加一点点盐⚠️⚠️⚠️粲茸锿枋不然一会儿加入腊肉炒就会没味儿。
4、1.凸鹣沮北把豆角盛出来2.加入油，然后加入豆瓣酱，炒出红油。3.加入腊肉，翻炒15秒左右。就可以加入小米辣（增加辣味儿）不喜欢吃辣的不用加4.随后加淀尬逄攻入切好的大葱，二荆条。5.加一点生抽提味儿即可。
5、差不多了，就加入刚刚炒好的豌豆角。翻炒20秒，让他们的香味儿融合。这就得到了那个你想象中的味儿。
