红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通鲫蛏费犁便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;它富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效，女性朋友可以经常食用红豆。
食材
红豆250克
白糖100克
模具1套
步骤/方法
1、红豆提前一晚泡好。
2、放入高压锅加入刚好能末过红豆的清水。
3、煮好的红豆用筛子过筛去皮。（这一步得有耐心，如有料理机最好啦！）
4、过筛了的红豆变得很红腻了，移至不粘锅中小火翻炒。
5、加入白糖将豆泥炒成软硬适度的豆沙。
6、称取50克的豆沙揉成团放入模具中。
7、倒扣压成形。
