从小喜欢这道菜,平时都是当作零薅黾稣形食吃。特别棒,搜美食上没有此类菜的做法。特地展示一下,希望大家喜欢,我也是第一次尝试,非常简单,非常成功啦。
食材
土豆10个
淀粉适量
鸡蛋1个
花椒6粒
生姜适量
大蒜适量
干辣椒或豆瓣适量
油适量
步骤/方法
1、土豆用工具成细丝,这种辣椒是自家做的。没有的可用豆瓣酱代替吧。大蒜生姜都是颗粒状,这都随意啦。
2、把生姜大蒜辣椒花椒盐鸡蛋都丢进去啦,均匀搅拌然蒹筻分虞后放适量的淀粉再拌匀。这里淀粉的多少要根据土豆丝来确定,最终的效果就是用油炸时,土豆饼可以凝固不分散。
3、这时候就是非常简单的啦,看图片就可以知啦。一个一个分别放入锅中,炸成金黄色了便可起锅。
4、最后起锅时,完美的金黄色,就完成啦。