酸豆角萝卜的做法以及具体流程和步骤

酸豆角萝卜的做法以及具体流程和步骤

食材

豆角5000g

萝卜5000g

辣椒1000g

香叶50g

冰糖250g

胡椒50g

姜50g

白酒2500g

方法/步骤

1、萝卜豆角洗净

2、切割根部

3、均匀放入容器

4、最上边放入辣椒不喜欢吃辣的可以不放

5、温开水中放入花椒姜香叶等调料，切记5000g萝卜和5000g豆角需要放入800g食盐

6、然后把做好的香料倒入容器，最后倒入2斤白酒

7、盖上盖子用高浓度的盐水封口即可，15天后即食