今天我们来做一款特色菜弗辞肛胰品，颜值超赞，口感也是一流的，它就是鸡蛋毛豆炒香肠。首先这道菜品色泽就非常诱人。红色、青色、黄色相互交织，给人一种独特的美感。
食材
鸡蛋2个
毛豆300克
大蒜2个
生抽1勺
香肠1根
老抽半勺
盐1/3勺
方法/步骤
1、准备所需要的食材；
2、香肠切成片、大蒜切片；
3、鸡蛋磕入碗中搅散，热锅凉油把鸡蛋倒进去，炒至凝固盛出备用；
4、另起锅少加点食用油，把蒜片倒进去炒香，再把毛豆恽但炎杰和香肠倒进去翻炒翻炒。加点清水把毛豆焖上几分钟，或者提前把毛豆焯水焯熟；
5、加入生抽、盐、老抽调味；
6、再把鸡蛋加进去翻炒均匀即可出锅；
7、毛豆搭配鸡蛋香肠，好吃又下饭，最后出锅之前可以淋一些水淀粉留出少量汤汁，味道更好！
