在小街上经常会看到卖千层饼的，买的几块千层饼，发现自己根本吃不饱，在这里分享一下发面千层饼的做法。
食材
面粉300克
酵母3克
泡打粉3克
白糖5克
食盐适量
白芝麻适量
方法/步骤
1、在300克面粉里面加入3克酵母。
2、加入3克泡打粉。
3、加入3克盐。
4、加入5克白糖。
5、用210克温水和面。
6、揉成光滑的面团。
7、盖上盖子醒发至两倍大。
8、醒发好的面团不用揉，擀成面饼。
9、在面饼上面刷一层油。
10、撒上一些干面粉。
11、撒一些食盐。
12、然后边缘切几刀。
13、将每个边缘叠起来。
14、附上保鲜膜松弛五分钟。
15、然后再次擀薄。
16、在上面喷一层水。
17、撒上一些白芝麻。
18、再用擀面杖擀一下。
19、锅里刷油之后把饼放入锅里。
20、待底部定型之后，在上面刷一层油。
21、饼熟了以后切成块状就可以了。
