彩色花卷的做法
食材
小麦面粉1500g
酵母4g
红曲粉5g
姜黄粉5g
香豆粉5g
水适量
油15ml
盐5g
方法/步骤
1、温水融化酵母，加入面粉里揉成光滑的面团放到温暖处醒发
2、面粉醒发好后，用力排出空气，分成均匀的三块（我是用的三个颜色，几个颜色分几块）
3、我的鹩梏钔喔三种材料~~姜黄粉，红曲粉，香豆粉，有人可能觉得姜黄粉味道不好闻，这个可以忽略，蒸出来味道很淡，有的只是香豆粉的味儿
4、中间分别揉好的面忘记拍照了，直接来个成品的吧！揉好的面分别擀成厚薄相同的饼，每层中间加入油和谁枥珏宙盐，具体的量我没称，个人根据情况来就行
5、摞在一起的三层饼，卷起来，用刀缬方焱蜱一个个切开，间隔距离大约在3-4厘米之间，大小自由发挥，没有限制，切好后用筷子在中间压一下，两边用手抓住向下捏一起，即可
6、做好后，盖上笼布醒发20分钟，热水下锅，大伙15分钟后关火焖十分钟开锅，香喷喷的彩色花卷出锅啦！
