竹笋是竹子所发的新芽,则生出的笋芽嫩肥短壮,味鲜质脆,还含有丰富的纤维素,能清热化痰粑颇岔鲷、益气和胃、帮助消化,预防便秘和大肠癌,深受人们喜爱,那么怎样做竹笋好吃呢?
食材
竹笋500g
猪肉200g
姜10g
蒜10g
方法/步骤
1、将竹笋洗净切好,先在水中淖一下,去掉涩味,盛在菜篮中备用;
2、将猪肉洗净切好备用;
3、将姜、蒜去皮洗净切好备用;
4、将猪肉放在锅中,炒出猪油;
5、加入适量花椒提香;
6、加入切好的姜、蒜;
7、加入适量豆瓣酱;
8、加入备好的竹笋,反复翻炒,让竹笋入味;
9、加入适量食盐;
10、加入适量鸡精;
11、将竹笋盛在电火锅中,美味的竹笋就做好了,我们可以边炖边吃了。