提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿放舯荚脔鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼把猪骨焯水，放姜片及殁茵哒夏料酒去腥莲藕切块备用把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另放味精鸡精之类的调料。美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成
食材
北部湾鱿鱼干，2只
猪骨，两块
莲藕，一节
姜，适量
步骤
1、提前2小时泡发鱿鱼干。先用流水把鱿放舯荚脔鱼干清洗干净，去掉透明骨块。放入适量的清水泡至鱿鱼干变软。无需用碱，这款北部湾鱿鱼泡发后犹如新鲜鱿鱼
2、把猪骨焯水，放姜片及料酒去腥
3、莲藕切块备用
4、把泡发好的鱿鱼干切成长条，备用
5、往汤煲放入猪骨、莲藕、鱿鱼干，泡过鱿鱼干的水不用倒掉，一起放入汤锅。
6、放两块姜片，一次放够足量的汤水。大火烧开水转小火，炖上两小时。出锅前放适量的盐即可。不需要再另鹾烯轮挤放味精鸡精之类的调料。
7、美味的鱿鱼干莲藕猪骨汤完成
